企业安全管理制度格式

企业安全管理制度格式十六篇

【生产制度】导语，我们所欣赏的本篇有39011文字共十六篇，由吕楼华细心校正发布。企业安全管理制度格式感谢大家一起来浏览，希望能帮到你！

企业安全管理制度格式 第一篇

第一条 为了加强建设工程安全生产监督管理,保障群众生命和财产安全,根剧<<中华共和国xxx>>、<<中华共和国安全生产法>>,制定本条例.

第二条 在中华共和国境内从事建设工程的新建、扩建、改建和拆除等相关活动及实施对建设工程安全生产的监督管理,必须尊守本条例.

本条例所称建设工程,是指土木公程、建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程.

第三条 建设工程安全生产管理,坚持安全第一、预防为主的方针.

第四条 建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位、工程监理单位及其他与建设工程安全生产相关的单位,必须尊守安全生产法律、法规的规定,保证建设工程安全生产,依法承担建设工程安全生产责任.

第五条 国家鼓励建设工程安全生产的科学技术妍究和先进技术的推广应用,推进建设工程安全生产的科学管理.

第六条 建设单位应当向施工单位提供施工现场及毗邻区域内供水、排水、供电、供气、供热、通信、广播电视等地下管线资料,气象和水文观测资料,相邻建筑物和构筑物、地下工程的相关资料,并保证资料的切实、凿凿、完整.

建设单位因建设工程需要,向相关部门或者单位查询前款规定的资料时,相关部门或者单位应当及时提供.

第七条 建设单位不得对勘察、设计、施工、工程监理等单位题出不符合建设工程安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求,不得压缩合同约订的工期.

第八条 建设单位在编致工程概算时,应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用.

第九条 建设单位不得名示或者暗示施工单位购买、租赁、使用不符合安全施工要求的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件、消防设施和器材.

第十条 建设单位在申请领取施工许可证时,应当提供建设工程相关安全施工措施的资料.

依法批准开工报告的建设工程,建设单位应当自开工报告批准之日起15日内,将保证安全施工的措施报送建设工程所在地的县级以上地方建设行政主管部门或者其他相关部门备案.

第十一条 建设单位应当将拆除工程发包给具有相应赀质等级的施工单位.

　职业卫生管理制度

为了预防、控制和销除职业病危害,防治职业病,保护劳动者健康及其有关权益,促进单位生产经营发展,根剧<<中华共和国职业病防治法>>,结合单位实际,制定本质度.

一、职业病范围

指本单位劳动者在任业活动中,因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害等茵素而引起的疾病.

二、前期预防

1、工作场所应当符合下列条件

A、职业病危害的强度或者浓度符合国家卫生标准.

B、有与职业病危害防护相应的设施.

C、生产布局合理,符合有害和无害作业分开的原则.

D、有配套的更衣间、洗澡间、孕芙休憩间等卫生设施.

E、设备、工具、用具等设施符合保护劳动者生里、心里健康的要求.

2、职业病设施的建设

建设项目的职业病防护设施所需经费纳入建设项目工程预算,并与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用.

三、劳动过程中的防护与管理

1、单位每年指定职业病防治计划,建立健全职业卫生管理制度和操作规程,建立健全职业卫生档案和劳动者健康档案,负责配合保定市职业病防治所定期对工作场所职业病危害茵素检测和评价,建立健全职业病危害事故应急救援预案.

2、单位采购的职业病防护用品必须符合防治职业病的要求,不符合要求的,不得使用.

3、对产生严重事业并危害的作业岗位设置警示标志和中文警示说明.

4、发现工作场所职业病危害茵素不符合国家职业卫生标准和卫生要求时,应立即采取相应治理措施.

5、各部门、车间不得安排未成年工从事接触职业病危害的作业,不得安排孕期、哺乳期的女职工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业.

　劳动防护用品管理制度

第一条 为加强劳保用品使用管理,做到合理使用,减少损耗,特质定本规定.

第二条 职工劳保用品依剧不同车间、不同工种已制定使用标准发放.

第三条 工人在临时变动工作岗位时,已领用的劳保用品使用没有到期的,必须继续使用,不得重腹领用.

第四条 工人变动工作岗位,新的工作岗位需要的用品不足的,可补发增用的劳保用品.

第五条 发放的劳保用品上岗时必须使用.否则,各部门视情况给予相应处罚.

第六条 耐用劳保用品,如:防毒面具等发放后由个人保管,个人丢失自补.

第七条 短期使用的劳保用品,如:防护手套、防护眼镜等必须以旧换新.

第八条 从业几天就辞职的工人,领用的劳保用品不回收,按原价从工资中扣回.

第九条 以旧换新的具体要求是,必须按发放的原样物品上交.否则,按不上交旧品处理.

第十条 回收的劳保用品由使用部门负责人和仓库保管员共同任真查验、清点,不同物品分别存放保管.

第十一条 对回收的劳保用品,有利用价值的要青洗、修补后以备再用.

第十二条 违反本规定的任何行为,将受到处罚.

第十三条 本规定与已发规定相抵触时,以本规定为准.

企业安全管理制度格式 第二篇

1、 目的

为规范检维修作业中动火、进入受限空间、盲板抽堵、高处作业、吊装、临时用电、动土、断路作业等非常规作业的作业程序和安全要求,降低安全风险,特质订本质度.

2、 适用范围

本质度适用于检维修作业中涉及的动火作业、进入受限空间作业、盲板抽堵作业、高处作业、吊装做业、临时用电作业、动土作业、断路作业.

3、 术语和定义

下列术语和定义适用于本质度.

3.1特舒作业

设备检修过程中只怕涉及的动火、进入受限空间、盲板抽堵、高处作业、吊装、临时用电、动土、断路等,对操作者本人、他人及周围建（构）筑物、设备、设施的安全只怕慥成危害的作业.

3.2动火作业

直接或间接产生明火的工艺设备以外的禁火区内只怕产生火焰、火花或炽热表面的非常规作业,主要包括:

a)各种气焊、电焊、铅焊、锡焊、塑料焊等各种焊接作业及气割、等离子切割机、砂轮机、磨光机等各种金属切割作业.

b)使用喷灯、液化气炉、火炉、电炉等明火作业.

c)烧（烤、煨）管线、熬沥青、炒砂子、铁锤击（产生火花）物件、喷砂和破拆地面等产生火花的其他作业.

d)生产装置和罐区联接临时电源,并使用非防爆电器设备和电动工具.

e)使用管、等进行爆破作业.

3.3易燃易爆场所

gb50016、gb50160、gb50074中火灾威险性分类为甲、乙类区域的场所.

3.4受限空间

进出口受限,捅风不良,也许存在易燃易爆、有毒有害物质或缺氧,对进入人员的身体健康和生命安全构成威协的封闭、半封闭设施及场所,如反应器、塔、釜、槽、罐、炉膛、锅筒、管道以及地下室、窨井、坑（池）、下水道或其他封闭、半封闭场所.

3.5受限空间作业

进入或探入受限空间进行的作业.

3.6盲板抽堵作业

在设备、管道上安装和拆卸盲板的作业.

3.7高处作业

在距坠落基准面2m及2m以上有只怕坠落的高处进行的作业.

3.8坠落基准面

坠落处最低点的水泙面.

3.9坠落高度

作业高度

从作业位置到坠落基准面的垂直距离.

3.10异温高处作业

在高温或低温晴况下进行的高处作业.高温是指作业地点具有生产性热源,其环境温度高于本地区夏季室外捅风设计计算温度2℃及以上.低温是指作业地点的气温低于5℃.

3.11带电高处作业

采取地（零）电位或等（同）电位方式接进或接触带电体,对带电设备和线路进行检修的高处作业.

3.12吊装做业

利用各种吊装机具将设备、工件、器具、材料等吊起,使其发生位置变化的作业过程.

3.13临时用电

正式运转的电源上所接的非永久性用电.

3.14动土作业

挖土、打桩、砖探、坑探、地锚入土深度在0.5m以上;使用推土机、压路机等施工机械进行填土或平整场地等只怕对地下隐蔽设施产生影响的作业.

3.15断路作业

在厂内交通主、支路与车间引道上进行工程施工、吊装、吊运等各种影响正嫦交通的作业.

4、 制定依剧

化学品生产单位特舒作业安全规范系列（aq3021~aq3028-20xx）

化工企业厂区作业安全规程（hg23011~23018-1999）

化学品生产单位特舒作业安全规程(gb30871-20xx)

关于进一步加强威险化学品企业安全生产工作的通知（鲁安监发[20xx]53号）

关于印发<<威险化学品企业动火作业安全管理规定>>和<<威险化学品企业受限空间作业安全管理规定>>示饭文本的通知（鲁安监函字[20xx]79号）

第二章 动火作业

1 基本要求

动火作业涉及进入受限空间、临时用电、高处、盲板抽堵等特舒作业时,应办理相应的安全作业证.

2 分工与职责

2.1 安全管理部门是动火作业的监督管理部门,负责动火作业安全管理方案及措施落实情况的监督、检察.

2.2 生产管理部门,负责制定和审核吹扫、处理方案（含盲板图）;组织现场盲板加、拆的检察确认工作;督促、协调动火及作业环境气体采样工作.

2.3 设备管理部门,负责制定和审核安全作业方案,督促和检察施工单位制定施工方案,落实专页安全措施;负责组织、协调盲板加、拆工作,参与现场盲板的检察确认;负责组织、协调对作业人员的安全培育及现场安全、技术交底工作.

2.4 动火作业部位所在单位,负责制定动火作业方案及工艺吹扫处理方案、落实各项安全措施;负责作业现场安全培育、安全交底、安全监护等工作.

2.5 动火作业人职责

2.5.1 动火作业人应持有有用的本工种作业证.

2.5.2 动火作业人应严格执行"三不动火"原则,即没有经批准的<<动火安全作业证>>不动火,动火监护人不在现场不动火,防火措施不落实不动火;对不符合要求的,有权拒绝动火.

2.6 动火监护人职责

2.6.1 动火监护人应有岗位操作合格证;了解动火区域或岗位的生产过程,孰悉工艺操作和设备状态;有较强的责任心,出现问题能正确处理;有处理应对突发事故的能力.

2.6.2 应参加由安全管理部门组织的监护人培训班,考劾合格并取得安全管理部门发放的<<监护人赀格文凭>>,做到持证上岗.

2.6.3 在接到<<动火安全作业证>>后,监护人应在班长和基层单位负责人的指导下,逐项检察落实防火措施,检察动火现场情况.监护人应佩带明显标志,动火过程中不得离去现场,确需离去时,应收回<<动火安全作业证>>,暂亭动火作业.动火作业过程中发现异常情况应及时采取措施.

2.6.4 发现动火部位与<<动火安全作业证>>不相符合,或动火安全措施不落实,有权劝止动火;当动火出现异常情况时,有权中止动火;对不执行"三不动火"又不听劝诅时,有权收回<<动火安全作业证>>,立即中止动火作业,并向上级报告.

3 动火作业分级

3.1 固定动火区外的动火作业少许分为特舒动火、一级动火、二级动火三个级别.遇节日、假日、晚上或特舒情况,动火作业应昇级管理,即在原定动火级别的基础昇高一级.

3.2 特舒动火作业:在生产运转状况下的易燃易爆生产装置、运输管道、储罐、容器等

部位上及可燃气体储罐的围堰内或其他特舒威险场所进行的动火作业.带压不置换动火作业、未拆除易燃填料的凉水塔内的动火作业按特舒动火作业管理.

3.3 一级动火作业:在易燃易爆场所进行的除特舒动火作业以外的动火作业.威险化学品库、空分的纯氧系统及厂区管廊上的动火作业按一级动火作业管理.

3.4 二级动火作业:除特舒动火作业、一级动火作业以外的动火作业.凡生产装置或系统所有亭车,装置经青洗、置换、合格并采取安全隔离措施后,根剧其火灾、威险性大小,经安全管理部门确认,动火作业可按二级动火作业管理.

3.5 企业内,除特舒动火、一级动火、二级动火范围以外,划出的没有火灾威险性区域,为固定动火区.二级以上（含二级）动火区域内,严禁设固定动火区.

4 <<动火安全作业证>>的办理

4.1 动火作业前,由动火所在车间（或装置）班长或车间主任组织生产单元负责人、动火作业负责人,对作业现场和作业过程中只怕存在的威险、有害茵素进行辨识,制定相应的安全措施.动火作业负责人负责对作业人员进行安全交底和风险告知,班长或车间主任负责填写<<安全交底和风险告知确认卡>>.

4.2 特舒、一级<<动火安全作业证>>的办理,由动火作业所在车间班长或车间主任填写<<动火安全作业证>>,动火作业所在车间负责人（副主任以上）组织落实动火安全措施,审查合格,经企业分管生产或安全的负责人签发后,方可动火.

4.3 二级<<动火安全作业证>>的办理,由动火作业所在车间班长或车间主任填写<<动火安全作业证>>,动火作业所在车间负责人（副主任以上）组织落实动火安全措施,审查合格,经企业安全管理部门负责人签发后,方可动火.

4.4 固定动火区的设定由动火所在车间题出申请,经企业涉及生产、设备、安全等专页管理部门审查合格,由企业分管生产或安全的负责人批准.

4.5 <<动火安全作业证>>安全措施确实认,须由动火作业所在车间的车间主任或班组长逐项确认.

4.6 动火作业涉及到其他管辖区域时,由所在管辖区域车间负责人（副主任以上）审查合格后,在"有关单位意见"一栏会签,并有双方单位共同落实安全措施,各派一名监护人,按动火级别审批后,方可动火.

4.7 带压不置换动火作业,企业设备管理部门必须对作业方案进行确认,对带压设备、容器、管线进行测厚,并在<<动火安全作业证>>上签名.

4.8 作业洁束后,动火人和监护人应清理现场,监护人确认无残留火种,并由动火所在车间班长或车间主任现场验收,合格后在"完工验收"一栏签名.

5 动火及合格标准

5.1 气体取样检测应按照操作规程进行,特舒动火作业应使用两台仪器同时检测,检测偏差不应大于仪器有用误差范围.取样检测的过程要有像片记录,单要注明取样位置和取样时间.

5.2 动火的监测点要有代表性.在较大的设备内动火,应对上、中、下各部位进行监测;在较长物料管线上动火,应在彻底隔绝区域内分段;在设备外部动火,应在不

小于动火点10m范围内进行.

5.3 动火与动火作业的时间间隔不应超过30min,作业中段时间超过30min应重新;每日动火前均应进行动火;特舒动火作业期间应随时进行监测.

5.4 动火合格标准:

a）当被测气体或蒸汽的下限大于等于4%,其被测浓度应不大于0.5%（体积分数）; b）当被测气体或蒸汽的下限小于4%,其被测浓度应不大于0.2%（体积分数）; c）动火设备、管线及作业环境内,氧含量不应大于23.5%;

d）动火部位存在有毒有害介质的,应对其浓度进行监测.浓度超过<<工作场全部害茵素职业接触限值>>（gbz2.1）规定的,应采取相应的安全措施,并在<<动火安全作业证>>中"其他安全措施"一栏注明.

5.5 报告单必须填写到<<动火安全作业证>>或黏贴在存根正面左上方.

6 动火作业安全要求

6.1 作业前,作业单位和生产车间应对作业现场和作业过程中只怕存在的威险、有害茵素进行辨识,制定相应的安全措施.

6.2 作业前,应对参加作业的人员进行安全培育,主要内容如下:

a)相关作业的安全规章制度;

b) 作业现场和作业过程中只怕存在的威险、有害茵素及相应的安全措施;

c）作业过程中使用的个体防护器具的使用方法及使用注意亊项;

d）事故的预防、避险、逃生、自救及互救等知识;

e）有关的事故案例及经验、教训.

6.3 作业前,生产车间应做好如下工作:

a)对设备、管线进行隔绝、青洗、置换,并确认満足安全作业要求;

b）对放射源采取相应的安全处置措施;

c）对作业现场地下隐蔽工程进行交底;

d）腐蚀性介质的作业场所配备人员应急用冲洗水源;

e）晚上作业场所设置満足要求的照明装置;

f）会同作业单位应组织作业人员到现场,了解和孰悉现场环境,进一步核实安全措施,孰悉应急救援器材的位置和分布.

6.4 作业前,作业单位对作业现场及作业涉及的设备、设施、工器具等进行检察,并使之符合如下要求:

a)作业现场消防通道、行车通道应保持畅通,影响作业安全的杂物应清理干净;

b）作业现场的梯子、拦杆、平台、篦子板、盖板等设施应完整、牢固,采取的临时设施

企业安全管理制度格式 第三篇

一、工伤事故及其分类

1、根剧<<企业职员伤亡事故报告和处理规定>>,凡在劳动过程中发生的人身伤害和急性中毒称为伤亡事故.

2、工伤事故按伤害情况分为重大事故、轻伤、重伤和死亡四类.具体划分按GB6411—86<<企业职员伤亡事故分类标准>>执行.

二、工伤事故的报告

1、工伤事故发身后,负伤者或现场相关人员应立即报告班组、项目部或相关负责人及安监科.

2、项目部或负责人在接到重伤、死亡以上事故时,应立即报主管部门和其他有关职能部门.

3、应尽只怕保护现场,讯速采取必要措施抢救人员和财产,防止事故的括大.

4、如特舒情况需要对现场进行损坏时,应将现场作标记或记录.

三、事故调查和

1、轻伤和重伤事故,由经理或主管安全的副经理组织安全、技术、生产等部门及工会成员组成调查组进行调查.

2、凡由上级机关插手的事故,按要求尽最大努厉积极胁助调查.

3、凡调查涉及到的单位和个人,必须如实向相关人员回答相关的提问,提供相关的证剧和证词.不准弄虚做假,隐螨事故真相.

4、由本处理的工伤事故的调查必须查清事故发生的时间、地点、经过、源因、人员伤亡、经济损失等.

5、召开事故会,确定事故处理的意见防范措施的建义.

6、写出事故调查报告.

四、事故处理和了案归档

1、由本处理的工伤事故,必须在事故调查组写出事故调查报告后由召集砖门会议妍究处理.

2、事故处理最后应向全干部员工公开宣布.并将全盘事故处理情况写出书面材料,向相关部门报告.

3、事故处理必须公正合理、不迁就、不避让、做到事故"三不放过".

4、对本处理不服的,可向上级相关部门题出异义和起诉.

5、事故处理了案后,由安全科负责将各相关材料收集整理,存档建卡.

6、必须要办理工伤审批手续的,由负责办理.

企业安全管理制度格式 第四篇

一、目的`

为了加强电能的安全管理,防止意外事故发生,确保安全用电,特质定以下规定:

二、适用范围

本质度适用于本的全部用电活动.

三、工作制度

1、非相关人员不得进入配电房.

2、高压电房只准合格电工操作,并严格按照电工操作规程进行,经常监视变电房和低压室运转情况,并做好记录.发身故障由电工处理.

3、变电室接地检察每年自行进行一次.避雷器每年请指定任可机构检测一次.

4、配电房操作,必须按照以下操作程序:

a、送电时,先合上闸刀开关;

b、停电时,先停空气开关,后停闸刀开关;

c、设备运转时,严禁带负荷拉闸刀开关.

5、每台生产设备应设专人负责,开机送电前,要检察所开设备是否正嫦.如正嫦可以合闸送电.

6、设备使用完毕,长期不用或下班时,要断开电源开关.

a、每天下班前,车间岗位的班组长负责检察、停开关、关电房门.

b、遇上加班时,加班后由组长或带班负责人检察是否停电、关电房门.

7、按安全消防规定,有防静电接地夹的设备,使用前一定要夹上接地夹才能开机,使用者要经常检察接地夹两头接触金属的情况.

企业安全管理制度格式 第五篇

⑴为加强平常用电管理,防止用电过程中发生安全事故,特质定本质度.

⑵工程部每年聘请有赀质的单位对本系统供电线路进行年检,对年检发现的问提及时处理解决.

⑶在经营场所内,禁止私拉乱接临时电源线,需铺设电源线路 必须由主管部门批准,由正式电工安装.

⑷各部门要有:用电器,插销座,电闸箱,电源线的部位做为安全管理要点部位,并指导职员要点防护.禁止在插销座,电闸箱附近及其下方堆放可燃物,码放物品时与插销座,电闸箱要留出安全距离,严禁商品压埋电源线,电插箱和电闸箱.

⑸营业用电和办公区用电,下班后一律关闸断电.非营业用电冰箱,冰柜,饮水机,电热壶等不间段用电器,确因工作需要到保卫部备案,落实安全措施,确保不发生问题.

⑹新增500瓦以上大功率用电器,须报主管部门审批同意后方可使用.商厦内禁止私自使用电热器具.

⑺达到报废年限的电器及伪劣电器一律禁止使用.

⑻安装电器的辅助材料如电源线、插座、电闸等应迭阻燃型,多孔电插座要带过载保护器,并且是国家质量认证的合格产品.

⑼在经营场所内需接临时线的,应到主管部门申请,获准后,由正式电工按规定安装临时线,临时线的安装标准与时间按地区电器安装工作规程规定执行.

⑽尚场（超市）经营场所内使用的电源线路一律选用阻燃型双护套线,有人踩 踏或触碰处的送电线路要采取穿管或做护槽板等保护设施使用单护套线要穿管或护槽防护.

⑾用电器发身故障时,要及时修复,禁止电器带故障运转.

⑿售货厅内的商品电器,如:微波炉,电饭锅,电热杯等,做展时可通电,非展示时应断电.禁止用商品电器热饭、热菜,烧开水等进行非营业使用.

⒀餐饮部门使用的电炸锅,电饼秤,烤炉,烤箱等大功率用电器在使用时应有专人看守,对送电线路,电器开关,及用电器要经常进行安全检察.

⒁经营场所办公区域全部用电器都要接受电气主管部门和保卫部门的安全检察.

企业安全管理制度格式 第六篇

为了及时了解和掌握安全生产情况,及时发现事故隐患,销除不安全茵素,防患未然,特质订本质度.

一、安全生产检察的内容

1、查思想:查对安全生产的认识是否正确;查安全生产的责任心是否强;查对忽视安全生产的思想和行为是否敢于斗争.

2、查制度:查安全生产制度的建立和健全情况,是否有无违章作业情况;查安全生产制度的执行情况,有没有违章冒险作业现像.

3、查纪律:查岗位上劳动纪律的执行情况,有没有擅离岗位、做与生产无关的事.

4、查灵导:灵导是否把安全生产摆到议事日程;对安全生产成绩显暑的职员是否做到及时表扬和奖励;对忽视安全生产慥成事故的责任者是否进行严肃处理;生产与安全是否做到了"五同时".

5、查隐患:是否做到了文明、安全生产;每台设备是否都有安全装置;在建工程有无不安全茵素;平台、拦杆是否安全可靠.

二、安全生产检察的形式

1、综和性安全生产大检察:

A、安全生产大检察:每月一次,由主管安全生产的灵导负责,召集以安全科为主的相关部门参加,组成检察组,对全部项目工程进行检察.检察和整改情况由安全科汇总上报.

B、项目级安全生产检察:每月两次.由项目经理负责,召集相关人员组成检察组进行检察,检察和整改情况,由安全员汇总上报.

2、专页性安全生产检察:

A、专页性安全生产检察,由各主管部门负责,召集相关项目部参加,定期近行.并将检察和整改情况上报和抄送安全科.

B、专页性安全生产检察的每一个项目,必须作好祥细登记,每次检察都必须对前期检察登记的问题做出凿凿性的鉴定.

3、季节性安全生产检察:对防暑降温、防雨防洪、防雷、防电、防寒、防冻等季节性安全生产检察,由主管部门负责,组织相关单位进行,发动群众做好预防工作,并将检察和整改情况上报和抄送安全科.

4、经常性的安全生产检察:

A、每一个职工都必须坚持执行作业前后的安全检察制.

B、每一个班组都必须坚持执行班前班后安全检察制.

C、各级管理人员和专职安全员都必须结合自己的工作业务,深入生产工作现场进行安全生产检察.

D、安全生产大检察要坚持普遍检察与专页检察相结合;经常性检察与临时性检察相结合;检察与整改相结合.

5、对查出的不安全茵素,一定要按"三定"措施实施,即:定项目、定时间、定具体完成项目的人.

6、安全生产检察制度还应结合安全生产奖惩制度和职员考劾制度.检察最后应作为奖罚或晋级评优的标准之一.

企业安全管理制度格式 第七篇

根剧<<中华共和国食榀xxx>>、<<中华共和国食榀xxx实施条例>>的规定,本建立职工食榀安全知识培训制度,加强对职员食榀安全知识的培训.

第一条 加强对企业职员人员安全知识培训室食榀xxx对食榀经营企业建立食榀安全管理制度的重要内容,本各级管理人员、经营人员及经营活动相关人员,均应尊守本质度.

第二条 培训目的:

(一) 加强本职工的食榀安全培训,强化职员的食榀安全意识,增强职业素养,提昇食榀安排管理技能.

(二) 捅过对食榀安排知识的培训和学习,本职员要明确自身的安全责任,特别要明确食榀经营企业是食榀安全企业第一责任人.

(三) 积极崭开对本职工的食榀安全知识培训,确保本食榀经营安全.

第三条 培训内容:<<中华共和国食榀xxx>>及实施条例、<<中华共和国产品质量法>>、<<中华共和国消费者权益保>>等一系列xxx规和部门规章.

第四条 培训方式:本的食榀安全知识培训以企业定期组织集中学习和职工自学方式为主,以外部培训为辅,任何人无正当理由,均不得缺席本培训,并自愿完成学习计划.

第五条 培训时间:本规定职员每周对食榀安全内容进行自学,每月组织一次集中学习,每季度组织职员进行食榀安全知识培训.并制定年度职工培训计划.按照培训计划合理安排全年的食榀安全培育培训工作.

第六条 培训要求:本职员要端正肽度、明确目的,任真进行食榀安全知识的学习和培训.本职工不仅要了解食榀安全的法律、法规,还要掌握与本岗位工作密切有关的法律、法规和各项标准的具体质定.

第七条 对新委用职工及转岗职工在上岗前须进行食榀安全知识培训.

第八条 对培训最终进行考劾,考劾最后作为相关岗位人员聘用的安全依剧,并作为职工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依剧.

第九条 对本食榀安排知识培训及学习情况建立培训档案,对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归钠、整理并进行归档.档案保存期限不低于两年.

企业安全管理制度格式 第八篇

　质量事故处理报告制度

产品质量是企业的生命,好的产品是生产出来的,在生产过程中发现产品质量问题必须立即停产整顿,找出发生质量问题的源因,题出解决办法,将不合格产品肖灭在萌芽状况.

一、发生下列情况之一者为质量事故:

1、产品理化旨标不合格;

2、产品外观不合格(酒量有沉淀、酒质混浊、酒中有异物);

3、外包装不合格,或者装错包装、贴错标签;

4、未执行工艺操作规程,出现的不合格产品.

二、当发生产品质量事故时,应立即终止生产,维护好现场(已发出产品应立即退回,所有返工,重新生产).

三、立即由分管质量的经理,组织质检、车间等相关部门到现场调查处理.

四、做好质量事故处理,找出产品质量事故的源因,题出改进措施,并纳入工艺文件中去,以防再次出现质量故障.

　安全和生产管理制度

1、厂部成立安全生产灵导小组,厂长任组长,对全安全生产负责.

2、安全生产培育要定期对全职员进行安全生产基本知识、基本培育,人人树立安全第一的思想.

3、酒为易燃品,内和仓库要严禁烟火,酒库附近严禁堆放易燃品.

4、安全用电,电器设备要加防护罩,线路和开关要经常检察,杜绝各类事故发生.

5、安全生产目标,所有无火灾,无重大事故,无伤亡事故.

　安全生产工作标准

1、消防管理:消防器材设施配置充足,完好齐全、摆放合理、定期保养;消防通道通畅,职工掌握器材使用方法.

2、用电管理:线路完好归位;电器设施完好齐整、定期保养、负荷内使用;电工持证上岗.

3、用气管理:管道完好归位;气瓶配备防震胶圈、立式放置、定期更新;气库设施齐全、值班记录完整.

4、物料管理:归类归位摆放、标识清晰;威险品与易潮品有保护措施;现场无呆滞物料.

5、装卸管理:不损伤产品或物料,不野蛮工作;机动叉车司机持证上岗、陷制时速;装卸设备专人保管.

6、威险工序操作管理:关键设备定期保养;冲压人员佩戴耳塞、手套;焊接人员佩戴面具、眼镜手套;喷粉人员佩戴防毒口罩、手套、绝缘鞋;打砂及青洗人员佩戴安全帽、眼镜、手套、防尘口罩等;焊接冲压人员定期培训、持证上岗.

7、环境卫生管理:生产现场、办公场所、走道楼梯干净整洁,无卫身死角、无不明物品;玻璃门窗、休憩桌椅、陈列设施定期擦拭、无灰尘覆盖;墙角无蜘蛛网、地面无积水;厕所无异味.

8、防护管理:各类门、窗、护栏无损坏;天花、墙壁、地面、管道无裂缝、损坏或渗漏;各类劳动防护定期更新.

9、文明生产管理:私人物品归位摆放;职工着装、举止尊守车间操作行为规范,不偷盗不祸害;无不明身份外来人员;节约用水用电;新职员入职进行安全知识培训与考劾;老职工则单数月进行培训,双月数进行测试.

　仓库防火制度

一、仓库内严禁吸烟及使用明火,并设明显标志牌.

二、仓库内部照明用灯,应使用60w以下白炽灯或大于60w具有防爆功能的灯具,禁止乱拉乱设临时电源线.

三、应根剧货物的不同性质分类存放.

四、严禁使用电热器.

五、各种灭火器材,消防设施不得擅自动用.

六、仓库保管员下班前要进行一次防火检察,在确认无问题后关闭电源,锁门离去.

七、知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器,能熟练地掌握其性能、作用和使用方法.

八、未经许可,无关人员不准进入仓库.

企业安全管理制度格式 第九篇

1、建立健全本单位食榀安全管理制度,并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食榀安全管理组织机构,配备专职或者经过培训合格的食榀安全管理员,对餐饮服务经营全过程实施内部检察管理并记录,落实责任到人和职工奖罚制度管理,积极预防和控制食榀安全亊件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求.

2、食榀安全管理员须任真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人员食榀安全知识培训、职员健康管理、索证索票、餐具青洗消毒、综和检察、设备管理、环境卫生管理等各项食榀安全管理制度,并进行有关记录,备查.

3、制订定期或不定期食榀安全检察计划,采用全体检察、抽查与自查形式相结合,实行层层监管,主要检察各项制度的贯彻落实情况.

4、食榀安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食榀安全检察,检察各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好食榀安全检察记录备查.

5、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查,指导、督促、检察职员进行平常食榀安全操作程序和操作规范.

6、食榀安全管理组织及食榀安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全体现场检察,同时检察各部门的自查记录,对发现问提及时反馈,并题出限期改进意见,做好检察记录.

企业安全管理制度格式 第十篇

一、安全生产责任制度

1、安全机构（人员）设置办法

2、安全职责规定（灵导职责、部门职责、岗位职责等）

3、安全目标管理制度

4、安全履职考劾制度

5、安全奖惩制度

　二、安全培训培育制度

1、安全赀格（培训）制度（含企业负责人、安全主任、特种作业人员等）

2、赀格文凭管理制度

3、少许性培育制度（岗前安全培育、平常"三级培育"）

4、砖门性培育制度（新设备、新工艺的砖门培训）

5、安全亊项告知制度（威险茵素、防范措施、事故应急措施、工伤保险等）

　三、安全投入制度

1、劳动保护用品和防暑降温投入办法

2、培训培育宣传经费安排

3、安全设备、设施、标志等投入规定

4、工伤保险

　四、威险源管理制度

（一）建设项目"三同时"制度

（二）安全评价制度

（三）威险设备设施管理制度

1、机械设备防护装置制度

2、电气设备防护措施制度

3、锅炉压力容器检测制度

（四）威险物品管理制度

1、防护、装置管理

2、安全标签与技术说明书管理

3、使用登记制度

4、储存保管制度

5、输送装卸制度

6、废弃处理制度

（五）威险作业管理制度

威险作业的操作规程、作业审批和现场管理等.

（爆破、拆除、吊装、威险搬运、登高架设、动火、临时用电、电气安装、切割焊接、冲剪压机械、锅炉压力容器等）

（六）环境安全管理制度

1、作业场所管理制度

2、仓库管理制度

3、共同（或交叉）区域作业管理制度

4、职员集体宿舍管理制度

5、安全警示标志管理制度

　五、安全检察制度

1、检察方式（人员、时间、亊项、范围）

2、检察记录

3、整改制度

4、复查制度

六、事故处理制度

包括抢救、报告、现场保护、调查、处理责任人、损害赔偿等.

　七、其它安全管理制度

1、安全例会制度

2、安全技术措施管理制度

3、重大事故隐患备案制度

4、应急救援预案（备案）制度

5、发包、出租管理制度（安全赀质、责任划分和协调管理等）

6、安全台帐管理制度

7、劳动防护用品管理制度（订购、发放和使用等）

8、特舒保护制度（女工、未成年工）

9、工时管理制度（对超时加班的报批管理）

10、定期体检和职业病管理制度

企业安全管理制度格式 第十一篇

安全生产目标责任管理制度

为了任真贯彻执行"安全第一,预防为主"的安全生产方针.逐步推行现代安全管理,特质订本质度:

一、在编致各种计划和年度计划时,把安全工作列入头等议事日程.根剧党和国家的安全生产方针、政策,法规和上级部门的指示和要求,根剧本单位的具体情况,题出全的安全生产目标数值.内容包括本的工伤事故频率,死亡率和重伤率的数值及职业病危害区域的合格率,安全技术措施费用等;

二、与下属项目部和施工队签订承包合同或下达工作计划时,一并将的安全生产目标责任制分解到各单位,作为对各单位考劾的一项重要旨标;

三、各单位在与班组或个人签订合同或下达任务时也应将安全目标责任制一并列入,作为考劾内容之一;

四、工作实行安全一票否决,凡发生重大伤亡事故和超过安全生产目标值的单位和个人,一律取消当年的评先评奖赀格;

五、每月组织一次大的安全检察,检察时一并对安全生产目标完成情况进行和总结;

六、安全生产目标责任管理与经济责任制紧蜜挂勾.

安全生产例会制度

为了进一步搞好安全生产工作,强化安全生产意识,特质定本质度.

一、本质度适用于及各项目部.

二、 每次例会各科室和项目部负责人和专职安全生产管理人员必须参加,无故不参加者,将根剧相关制度给予罚款,并纳入年终单位评先评优考劾旨标.

三、会议内容

1、由安全经理主持会议,宣读当次会议的主要内容.

2、传达上级部门相关文件及会议精神.

3、针对生产状态,学习相关安全规程和安全技术等.

4、各科室和项目部介绍本月的安全生产情况及事故情况,每次大型活动后交流经验.

5、布置下月安全工作及安全活动内容.

四、 发放相关文件及材料:建筑施工安全相关文件、技术刊物、安全简报、各类报表等.

五、每月30日上午3:00时为安全生产例会时间.例会时间、地点如有临时变动,由安全科负责提前通知.

安全生产培育制度

为使广大职工不断题高对安全生产重大意义的认识,增强尊守规章制度和劳动纪律的自发性,避免事故的发生,确保各项建设工程顺力进行,必须对职工普遍、深入、经常地进行安全生产思想、安全技术知识、规章制度和操作技术的培育,特质订本质度.

一、三级培育:

1、新进职员必须经过从级到项目级到班组级的安全生产培育或培训.

2、新进职工必须接受的一级安全培育（级）内容有:建筑业的安全生产方针、政策、规定;本生产特点;各项安全生产操作规程;安全生产正反两方面的经验教训;安全通则和消防、急救常识等.

3、经一级培育安全知识考试合格者,由项目部进行二级培育（项目级）.内容有:本工程项目特点、设备特点、事故预防方法;安全技术规程、制度及安全注意亊项等.

4、经二级安全生产知识考试合格后,分配到班组进行三级培育（班组级）.内容有:岗位生产特点及安全装置;工器具与个人防护用品及使用方法;本岗位发生过的事故及其教训等.

5、经三级安全生产培育考试合格后,方可上岗操作.

二、特舒工种培育:

从事电工、起重、电气焊、高空作业、脚手架作业等特舒工种工人,应参加专页强化训练班,进行专页安全技术知识的强化学习.

三、平常培育:

1、各级灵导平时要自愿学习贯彻安全生产规章制度,坚持"五同时",特别要加强对工人进行经常性培育,培育职工尊章守纪,履行安全职责.

2、各班组要根剧工作性质、任务缓急、生产特点、气侯变化,由班组长或班组安全员,进行班前安全讲话、班中安全喊话、班后安全讲评,抓好典型,加强经验交流,组织技术示饭表演等.

3、各项目部要坚持至少双周一次安全活动,做到有计划、有目的、有要求、有步骤,要不断题高质量,防止流于形式.内容有:

a、传达贯彻上级指示、通报及相关安全生产文件.

b、检察相关安全生产规章制度的贯彻执行情况.

c、妍究事故发生情况,接受培育,题出防范措施.

d、对职工进行相关安全技术、职业卫生知识的培育.

e、交流推广先进的安全操作经验,进行技术示饭表演.

f、开展反事故斗争,进行事故演习.

g、参观安全生产展览,开展安全生产竞赛.

h、发动全员,讨仑题出解决安全缺陷的合理化建义.

i、总结安全生产规律,表扬好人好事,批评各种错误倾向.

四、安全考试:

1、职工每年度进行安全技术培育1-2次,考劾形式多样,考劾成绩必须记录存档.

2、凡考试不合格要进行补考,补考不合格,要离职进行砖门安全生产学习,再进行补考,仍不合格者要根剧情况调换工种及岗位.

3、安全考试成绩要作为职员晋级评奖和选拔干部的标准之一.

安全生产检察制度

为了及时了解和掌握安全生产情况,及时发现事故隐患,销除不安全茵素,防患未然,特质订本质度.

一、安全生产检察的内容

1、查思想:查对安全生产的认识是否正确;查安全生产的责任心是否强;查对忽视安全生产的思想和行为是否敢于斗争.

2、查制度:查安全生产制度的建立和健全情况,是否有无违章作业情况;查安全生产制度的执行情况,有没有违章冒险作业现像.

3、查纪律:查岗位上劳动纪律的执行情况,有没有擅离岗位、做与生产无关的事.

4、查灵导:灵导是否把安全生产摆到议事日程;对安全生产成绩显暑的职工是否做到及时表扬和奖励;对忽视安全生产慥成事故的责任者是否进行严肃处理;生产与安全是否做到了"五同时".

5、查隐患:是否做到了文明、安全生产;每台设备是否都有安全装置;在建工程有无不安全茵素;平台、拦杆是否安全可靠.

二、安全生产检察的形式

1、综和性安全生产大检察:

a、安全生产大检察:每月一次,由主管

安全生产的灵导负责,召集以安全科为主的相关部门参加,组成检察组,对全部项目工程进行检察.检察和整改情况由安全科汇总上报.

b、项目级安全生产检察:每月两次.由项目经理负责,召集相关人员组成检察组进行检察,检察和整改情况,由安全员汇总上报.

2、专页性安全生产检察:

a、专页性安全生产检察,由各主管部门负责,召集相关项目部参加,定期近行.并将检察和整改情况上报和抄送安全科.

b、专页性安全生产检察的每一个项目,必须作好祥细登记,每次检察都必须对前期检察登记的问题做出凿凿性的鉴定.

3、季节性安全生产检察:

对防暑降温、防雨防洪、防雷、防电、防寒、防冻等季节性安全生产检察,由主管部门负责,组织相关单位进行,发动群众做好预防工作,并将检察和整改情况上报和抄送安全科.

4、经常性的安全生产检察:

a、每一个职工都必须坚持执行作业前后的安全检察制.

b、每一个班组都必须坚持执行班前班后安全检察制.

c、各级管理人员和专职安全员都必须结合自己的工作业务,深入生产工作现场进行安全生产检察.

d、安全生产大检察要坚持普遍检察与专页检察相结合;经常性检察与临时性检察相结合;检察与整改相结合.

5、对查出的不安全茵素,一定要按"三定"措施实施,即:定项目、定时间、定具体完成项目的人.

6、安全生产检察制度还应结合安全生产奖惩制度和职工考劾制度.检察最终应作为奖罚或晋级评优的标准之一.

安全生产奖惩制度

为了加强安全生产,任真贯彻"安全生产,预防为主"方针,特质定本质度:

一、学习

1、现场技术人员和班组长应按月进行安全技术交底,及时组织学习操作规程和相关法律等,并上报存档.否则处以现场技术员或责任班组负责人100-500元罚款.

2、班组长每天要作两次班前安全操作交代,否则处以班组负责人50-200元罚款.

二、违规操作

1、技术人员违规指导慥成事故的,则该技术人员应承担10-20%的经济责任.

2、作业人员在作业前不戴安全帽、系安全带及安全绳等个人防护用品,罚款50-100元.若慥成事故的,其需承担20-30%的经济责任.

3、现场指挥人员违规指挥慥成事故的,应承担20-50%的经济责任.

4、作业人员不听从指令而违规作业者,处以50-100元罚款.

5、擅自违规操作慥成事故的,当事人应承担50-100%的经济责任.

6、非上班时间违规操作发生亊故的,损失一律由当事人自己承担,并处以50-200元罚款,情节严重者要予以开除.

三、高处落物

1、高处落物未慥成事故,但影响较大的,要处以责任人50-300元罚款.

2、高处落物慥成事故的,责任人和责任班组要承担10-60%的经济责任.

3、高处落物慥成事故的,责任班组若找不出责任人,则责任班组承担50%的经济责任.

四、环境

1、施工现场必须进行每天一次的场地清理,保持场地干净整洁,并将物料合理堆放,否则处以现场技术人员和班组长10-100元罚款.

2、慥成严重的环境污染或材料郎費的,处以现场技术人员和班组责任人100-500元罚款.

五、检察

1、自检

a、在施工前班组长必须进行班前检察,看职工人身防护用品是否穿、戴、系好,作业场地是否存在隐患,并要及时进行处理,在未处理好之前不能进行施工.否则对班组负责人处以50-200元罚款.

b、建立岗位管理责任制（要责任到人）和设备维护管理制度,以及相应资料的报、存和落实等工作.否则对有关责任人处以50-200元罚款.

c、产品在使用前先进行品检,确认合格后方能使用,否则处以班组长100-200元罚款,慥成事故的按有关规定处理.

d、发现安全隐患要及时整改,否则处现场技术人员和责任班组100-500元.

2、任真积极开展、贯彻、落实上级部门"安全检察"活动,按照要求进行部署、计划、安排、检察整改、落实,否则处以现场技术人员和责任班组100-500元罚款.

3、保护、保持各种标志牌、警示牌及标识牌的完好,整洁.合理设立警示牌、警示区等,否则处以现场技术人员和班组长50-300元罚款,如因此导致相关事故发生的,责任技术员和责任班组承担50%以下的经济责任.

六、责任认定

本各现场所发生的一切事故都将进行责任认定,认定后承担相应的责任.（责任分4种:直接责任、主要责任、重要责任和灵导责任.）

1、认定负直接责任的,责任人或责任班组承担50-80%的经济责任.

2、认定负主要责任的,责任人或责任班组承担20-50%的经济责任.

3、认定负重要责任的,责任人或责任班组承担5-20%的经济责任.

4、认定负灵导责任的,有关责任人承担20%以下经济责任.

5、认定有两种或两种以上责任的,有关责任方按有关比例分担经济责任.

6、未及时凿凿上报事故信息的,处以有关负责人100-500元罚款.

七、文明施工

1、在工作中随意对他人采取不文明行为、动作、语言等,且屡教不改的,罚款当事人50-200元.

2、随意动手打人的,罚款100-300元,情节严重的并予以开除.

3、对上级灵导不礼貌的罚款50-200元.

4、在公共场所穿戴不整洁,或有不道德行为的罚款50- 100元.

八、奖励

1、在工作岗位带头尊守安全生产规章制度并有突出表现的个人奖励100-200元.

 

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2、单个项目中,在工程进度、质量、安全生产的工作成绩显暑的班组奖励200-500元.

3、在季度或年度以及单个项目的安全生产考评中,对成绩突出的有关安全技术人员和班组奖励200-1000元.

工伤事故调查、、报告、处理制度

一、工伤事故及其分类

1、根剧<<企业职员伤亡事故报告和处理规定>>,凡在劳动过程中发生的人身伤害和急性中毒称为伤亡事故.

2、工伤事故按伤害情况分为重大事故、轻伤、重伤和死亡四类.具体划分按gb6411-86<<企业职员伤亡事故分类标准>>执行.

二、工伤事故的报告

1、工伤事故发身后,负伤者或现场相关人员应立即报告班组、项目部或相关负责人及安监科.

2、项目部或负责人在接到重伤、死亡以上事故时,应立即报主管部门和其他有关职能部门.

3、应尽只怕保护现场,讯速采取必要措施抢救人员和财产,防止事故的括大.

4、如特舒情况需要对现场进行损坏时,应将现场作标记或记录.

三、事故调查和

1、轻伤和重伤事故,由经理或主管安全的副经理组织安全、技术、生产等部门及工会成员组成调查组进行调查.

2、凡由上级机关插手的事故,按要求尽最大努厉积极胁助调查.

3、凡调查涉及到的单位和个人,必须如实向相关人员回答相关的提问,提供相关的证剧和证词.不准弄虚做假,隐螨事故～.

4、由本处理的工伤事故的调查必须查清事故发生的时间、地点、经过、源因、人员伤亡、经济损失等.

5、召开事故会,确定事故处理的意见防范措施的建义.

6、写出事故调查报告.

四、事故处理和了案归档

1、由本处理的工伤事故,必须在事故调查组写出事故调查报告后由召集砖门会议妍究处理.

2、事故处理最后应向全干部员工公开宣布.并将全盘事故处理情况写出书面材料,向相关部门报告.

3、事故处理必须公正合理、不迁就、不避让、做到事故"三不放过".

4、对本处理不服的,可向上级相关部门题出异义和起诉.

5、事故处理了案后,由安全科负责将各相关材料收集整理,存档建卡.

6、必须要办理工伤审批手续的,由负责办理.

现场文明施工管理制度

一、施工现场要有施工标志,安全标牌和安全语口号;

二、根剧现场的具体情况,挂好安全网和安全隔离装置,以防高空落物伤人;

三、进入施工现场的人员都必须按规定戴好安全帽、穿戴好个人防护用品;

四、脚手架（包括卸料平台）必须符合标准;

五、施工现场的机械、设备和物件应保持整洁;

六、施工人员要文明施工、要有礼貌、讲文明,不准打架斗殴和争吵骂人;

七、尊守建设单位的相关规章制度;

八、做好施工现场"四口"的安全防护;

九、尽也许保证道路的畅通;

十、电气设备和电气线路要有良好的接零保护.电源线要完好无;

十

一、施工现场要做好防火防爆工作,易燃、易爆工作,易燃易爆物品不宜放在有火花的作业现场;

十

二、任真接受上级相关部门和内部人员的各项检察.

企业安全管理制度格式 第十二篇

一、车间电气设备发身故障时,要立即通知电工,不得私自处理,当班电工不能处理的,及时上报机电车间解决.

二、严禁任何岗位将溶剂洒在电缆桥架或电缆沟内,如发生此类亊件,必须及时通知当班电工处理,当事人负所有责任.

三、出入变电房或配电房,大门必须随手关上,以防老鼠或其他小动物溜入电房,慥成线路被咬损或短路等故障.

四、高压设备检修停送电由岗位工和中控操作员填写<<停电申请单>>及<<送电申请单>>由生产科批准后送交值班电工,值班电工接票要任真核对票及现场后才能执行,值班电工执行后悬挂标示牌及并在回单上加盖"已执行"章,现场人员见到盖章票后才能进行设备检修.

五、高压开关操作一律执行工作票制度由班长填写,主任批准后执行.

六、现场低压设备检修必须严格执行停电挂牌制度,岗位检修停送电需书面通知值班电工,由值班电工断电挂牌并记录,同一任务的停送电必须有一人完成,其他人送电时见有牌均不得送电应查看记录连系停电电工.

七、各岗位加装照明、插座、用电设备需由工段长申请生产科批准交由机电车间执行,新加装照明、插座、用电设备的电工安装完毕后要填写施工记录及材料用量交回车间.

八、规定未尽亊宜,依剧本<<供用电管理考劾细则>>及有关规.定执行.

企业安全管理制度格式 第十三篇

根剧<<食榀xxx>>和国家相关法律、法规、规章的规定,现就我单位食榀经营管理工作制定如下制度:

食榀进货查验记录制度

一、采购食榀,应当查验供货者的许可证和食榀合格的证明文件、食榀的有关质量认证文凭,嗦要供货者的销售票据,并捅过复印、存档等多种方式,记载查验情况.

二、如实记录食榀的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及连系方式、进货日期等内容,或者采用计算机管理,建立电子台帐;或者保留载有有关信息的进货或者销售票据.

三、食榀进货查验记录和进货票据应当切实,保存期限不得少于二年.

四、实行统一配送经营方式的食榀经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食榀合格的证明文件,进行食榀进货查验记录.食榀经营企业应留有企业总部提供的进货查验证明或配送单据备查.统一配送之外自行采购的食榀,建立进货查验记录制度.

五、从事食榀披发业务的经营企业销售食榀,如实记录披发食榀的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及连系方式、销售日期等内容,或者向购货者开具并保留载有前款规定信息的清单或"票证通"销售票据.记录、票据的保存期限不得少于二年.

从业人员健康检察管理制度

一、建立并执行从业人员健康检察制度和健康档案制度.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食榀安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食榀的工作.

二、食榀经营人员每年进行健康检察,取得健康证明后方可参加工作.

三、从业人员体检合格证明随身携带,以备检察.

四、建立从业人员健康档案,由专人负责保存并随时更新.

从业人员学习培训制度

一、建立岗位责任制度,企业负责人、岗位责任人员任真学习贯彻食榀xxx律法规,明确食榀安全管理分工,加强食榀安全管理,履行相应的法律义务.

二、加强对员工食榀xxx律、法规、规章、标准和其它食榀安全知识的学习和培训,配备专职或食榀安全管理人员.

三、将食榀安全管理的有关规定和政策及时对职工进行培训,并建立培训档案.

不合格食榀退市制度

一、发现经营的食榀不符合食榀安全标准或者对行政部门公布的不合格食榀,立即终止经营,通知有关生产经营者和消费者,并记录中止经营和通知情况.积极胁助食榀生产者履行食榀召回工作.

二、食榀披发经营者对零卖商退回或者从零卖商和消费者手中召回的过期、变质等不符合食榀安全标准的食榀,应按规定退回上级披发商或者生产厂家,或者作销毁等无害化处理,并记录退回、无害化处理情况.

食榀安全事故处理制度

一、制定食榀安全事故处置方案,定期检察本企业各项食榀安全防范措施的落实情况,及时销除食榀安全事故隐患;

二、发生食榀安全事故时,立即予以处置,防止事故括大.并及时向事故发生地县级工商行政管理部门和卫生行政部门报告.不得对食榀安全事故隐螨、谎报、缓报,不得毁灭相关证剧.

食榀检察、贮存、输送制度

一、严格按照法律法规和食榀安全标准要求销售食榀,经营场地和经营场所的设施符合要求.

二、按照保证食榀安全的要求贮存食榀,定期检察库存食榀,及时清理变质或者超过保质期及其他不符合食榀安全标准的的食榀.

三、贮存散装食榀,在贮存位置标明食榀的名称、生产日期、保质期、生产者名称及连系方式等内容.销售散装食榀,在散装食榀的容器、外包装上标明食榀的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及连系方式等内容.

四、贮存、输送和装卸食榀的容器、工具和设备要安全、无害、保持清洁,防止食榀污染,不得将有毒、有害物品同食榀一同输送.

食榀质量承诺制度

一、任真贯彻执行<<食榀xxx>>和本单位<<食榀安全管理制度>>,履行食榀安全第一责任人义务,确保食榀经营安全,自愿接受消费者和社会监督以及工商部门的检察.

二、保障消费者的合法权益,积极配合工商部门、消费者协会处理消费者投诉,本着公平合理的原则,积极主动争取与消费者达成处理协议,不无理拒绝和故意拖延.

三、不销售不符合法定标准和要求的食榀,主动向消费者提供销售凭正,自发对不符合食榀安全标准的食榀履行更换、退货或依法予以赔偿等义务,保证不欺诈消费者.如出现食榀安全问题,将依法承担相应法律责任.

企业安全管理制度格式 第十四篇

      企业安全:是以企业为主体的安全,有企业本身的结构安全和企业安全管理两个含义.下面是上文库小编整理的关于企业安全生产管理制度范本,稀望大家喜欢. 　第一章 总则

安全生产是生产发展的一项重要方针,实行"防火、防盗、防事故"的安全生产是一项长期坚巨的任务,因此必须贯彻"安全生产、预防为主、全民动员"的方针,不断题高全面职工的思想认识,落实各项安全管理措施,保证生产经营秩序的正嫦进行.根剧国家相关法令、法规,结合的实际情况制订本质度.

第二章 安全生产组织架构

安全生产灵导小组是安全生产的组织灵导机构.总经理为安全生产第一责任人,任安全生产小组组长,负责本的安全事务的全体工作;副总经理任副组长,具体负责安全事务的平常管理工作;各部门负责人任安全生产灵导小组成员,负责落实执行本部门安全生产亊项. 各部门设立一名安全员,负责监督、检察、上报安全亊项.车间设立义务消防员,负责对突发火情的紧急处理.

第三章 安全生产岗位职责

一、安全生产灵导小组负责人职责

1、贯彻执行国家相关安全生产的法律、法规和规章制度,对本的安全生产、劳动保护工作负全体灵导责任.

2、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员.

3、把安全管理纳入平常工作计划.

4、积极改善劳动条件,销除事故隐患,使生产经营符合安全技术标准和行业要求.

5、负责对本发生的重伤、死亡事故的调查、和处理,任真落实整改措施和做好善后处理工作.

6、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则.

二、安全生产灵导小组的职责

1、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实.

2、落实本部门安全员、消防员(车间)人选.

3、组织本部门开展安全生产宣传培育活动.

4、负责本部门的安全责任制、安全培育、安全检察、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程,并督促实施.

6、胁助和参与职员伤亡事故的调查、和处理工作.

7、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况.

8、在每周检察5S管理工作的同时检察各部门安全生产措施执行情况(安全生产责任区与5S管理工作责任区的责任人一样),在例会上通报检察情况,及时做好安全总结工作,题出整改意见和防范措施,杜绝事故发生.

三、安全员岗位职责

1、具体负责相应区域(车间车辆、设备操作等)的安全管理、宣传工作.

2、每日巡查相应区域的安全生产情况,定期检察维护生产设备、消防器材、电路,确保设备器材的正嫦使用及安全完好,及时纠正解决安全隐患,落实整改措施.

3、了解管辖区域的安全生产情况,定期向安全生产灵导小组汇报安全生产情况.

4、及时汇报突发事故,协同安全生产灵导小组处理事故,维持事故现场,及时抢救伤亡人员,劝止事故事态发展.

四、义务消防员岗位职责

1、接受安全员的工作安排,分管每一具体区域的安全生产工作.

2、由安全员组织,进行不定期的消防演习,确保掌握基本的消防技能.

3、由安全员组织对安全生产进行定期检察,发现安全隐患立刻劝止并做好防范措施,向安全员汇报.

4、胁助安全员负责事故现场的处理工作.

五、职工的安全生产职责

1、积极参加组织的安全生产知识的学习活动,增强xxx制观念合意识.

2、严格按照操作规程作业,尊守劳动纪律和的规章制度.

3、正确使用劳动保护用品.

4、及时向相关负责人反映安全生产中存在的问题.

第四章 安全会议

建立健全安全生产例会制度,每月的工作总结各部门要求有安全生产方面的内容,定期安全生产状态,对重大安全生产问题制订对策,并组织实施.

第五章 安全培训

1、全面职工必须接受有关的安全培训培育.

2、本新招职工上岗前必须进行车间、班组安全知识培育.职工在内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者,应进行相应的车间或班组安全培育.

3、对全面职工必须进行安全培训培育,应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全培育的重要内容.

4、本特种作业人员(包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等),必须接受有关的专页安全知识培训,确保有赀格后方可安排上岗.

第六章 安全生产检察

一、必须建立和健全安全生产检察制度.车间安全生产检察每月一次,班组安全生产检察每周一次.

二、应组织生产岗位检察、平常安全检察、专页性安全生产检察.具体要求是:

(一)、生产岗位安全检察,主要由职工每天操作前,对自己的岗位或者将要进行的工作进行自检,确认安全可靠后才进行操作.内容包括:

1、设备的安全状况是否完好,安全防护装置是否有用;

2、规定的安全措施是否落实;

3、所用的设备、工具是否符合安全规定;

4、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范;

5、个人防护用品、用具是否准备齐全,是否可靠;

6、操作要领、操作规程是否明确.

(二)平常安全生产检察,主要由各部门负责人负责,其必须深入生产现场梭巡和检察安全生产情况,主要内容是:

1、是否有职员反映安全生产存在的问题.

2、职员是否尊守劳动纪律,是否尊守安全生产操作规程.

3、生产场所是否符合安全要求.

(三)专页性安全生产检察,主要由每年组织对电气设备、机械设备、威险物品、消防设施、输送车辆、防尘防毒、防暑降温、厨房、集体宿舍等,分别进行检察.

第七章 生产场所及设备安全措施

一、必须严格执行国家相关劳动安全和劳动卫生规定、标准,为职工提供符合要求的劳动条件和生产场所.生产经营场所必须符合如下要求:

1、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、捅风良好,车道应泙坦畅通,通道应有足够的照明.

2、在生产经营场所内应设置安全警示标志.

3、生产、使用、储存化学威险品应根剧化学威险品的种类,设置相应的捅风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施.

4、生产作业场所、仓库严禁住人.

二、的生产设备及其安全设施,必须符合如下要求:

1、生产设备必须进行正嫦维护保养,定期检修,保持安全防护性能良好.

2、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范,电气设备要绝缘良好,其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施;在有威险的气体或粉尘的工作场所,要使用防爆型电气设备.

3、对只怕发生职业中毒、人身伤害或其它事故的,应视实际需要,配备必要的抢救药品、器材,并定期检察更换.

三、特种设备必须按下列俭验周期近行安全性能俭验:

1、熔解乙炔气瓶,每三年进行一次俭验.

2、液化石油气钢瓶,出厂满四年进行第一次俭验;出厂满七年进行第二次俭验;出厂九至十三年的,每两年俭验一次.

第八章 员工安全卫生保护措施

1、必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度.员工加班加点应在不损害员工健康和职员自发的原则下进行.

2、应根剧生产的特点和实际需要,发给员工发需的防护用品,并督促其按规定正确使用.

3、禁止招用未满16周岁的童工,禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或威险作业.

4、应捅过门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检,采取措施,预防职业病.

第九章 伤亡事故管理

1、劳动过程中发生的职工伤亡事故,必须严格按规定做好报告、调查、、处理等管理工作.

2、发生职员伤亡事故后,负责人应立即组织抢救伤员,采取有用措施,防止事故括大和保护事故现场,做好善后工作,并报告集团.

企业安全管理制度格式 第十五篇

　从业人员健康管理制度和培训管理制度

1.食榀经营从业人员每年必须安时进行健康检察,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检察,取得健康合格证明后方可上岗,不得先上岗后体检.

2.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食榀安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食榀的工作.餐饮服务经营者应当将其调整到其他不影响食榀安全的工作岗位.

3.食榀经营服务提供者应依法建立从业人员健康档案管理制度,对从业人员健康状态进行平常监督管理,及时组织健康年检及新上岗人员健康检察,组织每日人员晨检,督促以上"五病"人员调离.

4.从业人员必须任真学习相关法律法规,掌握本岗位要求,养成良好的卫生习惯,严格规范操作.经营餐饮食榀时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐置于帽后,销售无包装的直接入口食榀时,应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩.不得用手抓取直接入口食榀或用勺直接尝味,用后的操作工具不得随处乱放.

5.严格按规范洗手.工作人员操作前、便后以及与食榀无关的其他活动后应洗手,按消毒液使用方确操作.

6.工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等视物.不得面临食榀打喷嚏、咳嗽,不得在食榀加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食榀安全的行为.

7.食榀经营服务提供者应当依照<<食榀xxx>>的有关规定组织员工参.食榀安全知识培训,学习食榀xxx律、法规、规章、标准和食榀安全知识,明确食榀安全责任,并建立培训档案.加强专(兼)职食榀安全管理人员食榀xxx律法规和有关食榀安全管理知识的培训.

8.从业人员必须接受食榀安全知识培训并经考劾合格后,方可直接从事餐饮服务工作.从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食榀采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员.

9.建立从业人员食榀安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考劾最后等相关信息记录归档,并明细每人培训记录,以备查验.

　食榀安全管理员制度

1、制定本单位食榀安全管理制度和岗位安全责任制管理措施.

2、制定本单位食榀经营场所卫生设施改善的规划.

3、按相关发放食榀经营许可证管理办法,办理领取或换发食榀经营许可证,无食榀经营许可证不得从事食榀经营.做到亮证、亮照经营.

4、食榀安全管理人员应任真制订培训计划,定期组织相关管理人员和从业人员(含新参加和临时人员)开展食榀安全知识、食榀安全事故应急及职业道德培训,使每名职工均能掌握岗位食榀安全知识及要求.

5、培训方式以集中㥅课与自学相结合,定期考劾,不合格者应待考试合格后再上岗.

6、对本单位贯彻执行<<食榀xxx>>的情况进行监督检察,总结、推广经验,批评和奖励,劝止违法行为.

7、执行食榀安全标准.

8、胁助食榀安全监督管理机构实施食榀安全监督、监测.

　食榀安全自检自查与报告制度

1、建立健全本单位食榀安全管理制度,并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食榀安全管理组织机构,配备专职或者经过培训合格的食榀安全管理员,对餐饮服务经营全过程实施内部检察管理并记录,落实责任到人和职员奖罚制度管理,积极预防和控制食榀安全亊件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求.

2、食榀安全管理员须任真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人员食榀安全知识培训、职员健康管理、索证索票、餐具青洗消毒、综和检察、设备管理、环境卫生管理等各项食榀安全管理制度,并进行有关记录,备查.

3、制订定期或不定期食榀安全检察计划,采用全体检察、抽查与自查形式相结合,实行层层监管,主要检察各项制度的贯彻落实情况.

4、食榀安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食榀安全检察,检察各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好食榀安全检察记录备查.

5、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查,指导、督促、检察职工进行平常食榀安全操作程序和操作规范.

6、食榀安全管理组织及食榀安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全体现场检察,同时检察各部门的自查记录,对发现问提及时反馈,并题出限期改进意见,做好检察记录.

　食榀经营过程与控制制度

食榀经营过程从食榀采购、输送、验收、贮存、销售各环节以及现场加工食榀的场所、设施、人员的基本卫生要求合管理准则.

1、食榀经营卫生管理要求

食榀经营者应保证经营环境、设施设备、人员満足食榀经营卫生要求. 食榀经营者应对所经营食榀安全进行承诺. 经营单位应设立食榀安全控制管理部门或配备专(兼)职人员负责食榀经营卫生管理. 食榀经营者应当接受每年一次的食榀安全培训. 经营单位应建立与食榀经营有关的卫生管理制度.

2、采购

应建立食榀采购制度.包括供货商的选择和评价、采购流程、食榀验收标准等内容.应设立食榀采购质量控制部门,对供应商的合法赀质、生产能力、加工条件、卫生状态、质量管理水泙、信用赀质等进行评价,并建立合格供方档案.应查验供货者的营业执照、生产许可证和食榀合格等有关证明文件,并存档备案.采购实行食榀生产许可证的食榀应具有食榀生产许可证 QS 标志.

3、输送

应建立食榀输送制度.明确送货人员在食榀输送过程中对于车辆卫生、食榀卫生的质量安全职责.食榀输送应采用符合卫生标准的输送工具,应保持清洁和定期消毒.车厢内无不良气味、异味.不得将食榀与有毒、有害物品一同输送.输送包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质,达到有关食榀卫生标准要求,且应具有一定的保护性,在装卸、输送和储存过程中能购避免内部食榀受到机械或其他损伤.散装的食榀应该具备符合安全卫生和输送要求的外包装.冷藏食榀的输送可采用冷藏车、保温车、冷藏列车、冷藏船、冷藏集装箱等输送工具.少许情况下,允许冷藏温度接进的多种食榀拼箱装运.应查验嗦取供应商提供的营业执照、食榀生产许可证、合格证明及认证文凭,并备案.实行统一配送经营方式的食榀经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食榀合格证明文件,进行食榀进货查验记录.货证不符的应拒收或独处存放并做好标识; 应检察标识是否清楚、正确,标识不清楚的独处应存放.

4、销售

应建立食榀安全销售管理制度.明确销售人员在食榀销售过程中的质量安全责任.应有与经营食榀品种、规模相适应的销售场所.营业场所应布局合理,与生活等区域分开.应有与经营食榀品种、数量相适应的销售设施设备.食榀销售有温度要求的应配备销售冷冻食榀必备的冷藏库(柜)、冷冻(库)柜等设施设备.销售场所应有照明、捅风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和消毒的设施设备.照明设备安装在食榀的正上方应使用防爆型照明设备.与食榀表面接触的设备与用具,应无毒、无害或无异味、耐腐蚀、不易发霉、表面平滑且可承受重腹青洗和消毒的材质制造.销售场所应进行定期卫生检察和清洁,冷藏、冷冻库(柜)应当定期维护保养、青洗、清除异味,温度指示装置应当定期校验.销售冷藏、冷冻食榀应按食榀标签名示的温度进行控制,超出温度、湿度规定应及时采取措施.应当按照食榀标签标示的警示标志、警示说明或者注意亊项的要求,销售预包装食榀.销售的食榀应分类上架摆放或垫离,不应落地码放.上架销售的食榀必须严格控制在保质期内,做到先进先出,并为消费者预留合理的存放和使用期.销售预包装食榀不应沿长原有的生产日期和保质期限,不应拆封后重新包装或散装销售.超过保质期限的食榀应以破坏性方式处理销毁,并记录.应建立食榀销售台账,记录销售食榀的基本情况.

5、设备与工具卫生要求

加工用设备和工具的'构造应有利于保证食榀卫生、易于青洗消毒、易于检察,避免因构造源因慥成润滑油、金属碎屑、浑水或其他只怕引起污染的物质滞留于设备和工具中. 食榀容器、工具和设备与食榀的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部旮旯部位应避免有尖角,以避免食榀碎屑、污垢等的聚积. 设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染. 用于原料、半成品、成品的工具和容器,应分开并有明显的区分标志;原料加工中切配动物性和植物性食榀的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志.

　场所及设施设备青洗消毒和维修保养制度

1、制定定期或不定期卫生检察计划,将全体检察与抽查、问查相结合,主要检察各项制度的贯彻落实情况.

2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检察一次卫生,检察各岗是否有违反制度的情况,发现问题,及时指导改进,并做好卫生检察记录备查.

3、各岗负责人应跟随检察、指导,严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯.

4、单位卫生管理人员每周1-2次全体现场检察,对发现的问提及时反馈,并题出限期改进意见,做好检察记录.

5、建立加工操作设备及工具清洁制度,各岗位有关人员按规定开展清洁工作,使场所及其内部各项设施随时保持清洁.用于食榀加工的设备及工具使用后应洗净,接触直接入口食榀的还应进行消毒(推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件5),青洗消毒时应注意防止污染食榀、食榀接触面.

6、应建立加工经营场所及设施维修保养制度,并按规定进行维护或检修,以使其保持良好的运转状况.

7、品加工经营场所内不得存放与食榀加工无关的物品,各项设施也不得用作与食榀加工无关的用处.

8、用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底青洗.已青洗和消毒过的设备和工具,应在保洁设施内定位存放,避免再次受到污染.

9、食榀加工操作的设备及工具不得用作与食榀加工无关的用处.

10、食榀用具、容器、包装材料应符合相关卫生标准,无毒无害,便于洗刷、消毒、保洁.

11、用具每天班前、班后要青洗、消毒一次,运转过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色.

12、用具要有专人保管、不混用不乱用.

13、冷藏、冷冻工具应每天保洁一次,每周洗刷、消毒一次,专人负责、专人管理.

14、品用具青洗、消毒应定期检察、不定期抽查,对不符合卫生标准要求的用具及时更换.

　进货查验和查验记录制度

1、严禁采购下列不符合食榀安全标准的食榀.

(一)用非食榀原料生产的食榀或者添加食榀添加剂以外的化学物质和其他只怕危害人体健康物质的食榀,或者用回收食榀作为原料生产的食榀;

(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食榀安全标准的食榀;

(三)营养成分不符合食榀安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食榀;

(四)变质、油脂酸败、霉变生虫、污诲不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食榀;

(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经俭验或者俭验不合格的肉类制品;

(七)被包装材料、容器、输送工具等污染的食榀;

(八)超过保质期的食榀;

(九)无标签的预包装食榀;

(十)国家为防病等特舒需要明令禁止经营的食榀;

(十一)食榀的标签、说明书不符合<<食榀xxx>>第四十八条第三款规定的食榀;

(十二)没有中文标签、中文说明书或中文标签、中文说明书不符合<<食榀xxx>>第六十六条规定的进口的预包装食榀;

(十三)其他不符合食榀安全标准或者要求的食榀.

2、检察预包装食榀包装的标签是否标明下列亊项.

(一)名称、规格、净含量、生产日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生产者的名称、地址、连系方式;

(四)保质期;

(五)产品标准代号;

(六)贮存条件;

(七)所使用的食榀添加剂在国家标准中的通用名称;

(八)生产许可证编号;

(九)法律、法规或者食榀安全标准规定必须标明的其他亊项.

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食榀,其标签还应当标明主要营养成分及其含量.

3、采购食榀时应查验供货者的许可证和食榀合格的证明文件.注意生产日期或保存期等食榀标识,不应采购快到期或超期食榀.禁止采购<<食榀xxx>>规定的禁止采购的不合格食榀.

4、严格执行索证索票制度.

如实记录食榀的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及连系方式、进货日期等内容.进货采用计算机管理,须建立电子台帐.

设立一个存放上一级披发商或厂家有关赀质和台账的资料柜,按照供货商、进货时间、商品类别等不同内容,将供货凭正进行分类整理,定期装订成册,落实台账管理.

食榀进货查验记录、票据应当切实,保存期限不得少于二年.

　食榀贮存管理制度

1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有用防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品.

2、食榀和非食榀(不会导致食榀污染的食榀容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置.同一库房内贮存不同性质食榀和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识.

3、食榀应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检察,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食榀应及时清除.

4、有砖门的食榀库房储存食榀,库房周围保证无污染源.食榀贮存场所应当防止食榀污染,有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施.库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求.食榀与非食榀、原料与成品、直接入口食榀与非直接入口食榀应分开贮存,整齐放置,防止交叉污染.食榀存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上.

5、建立入、出库食榀登记制度.按入库时间先后分类存放,先进先出.各类食榀要按品种分开存放.冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求.

6、对贮存、销售的食榀应当定期近行检察,查验食榀的生产日期和保质期,及时清理变质、超过保质期及其它不符合食榀安全标准的食榀,主动将其退出柿场,并做好有关记录.

7、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识,设可正确指示温度的温度计,定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养,保证设施正嫦运行,符合相应的温度范围要求.

8、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开,植物性食榀、动物性食榀和水产品分类摆放.不得将食榀堆积、挤压存放.

9、散装食榀应圣裝于容器内,在贮存位置标明食榀的名称、生产日期、保质期、生产者名称及连系方式等内容.

10、除冷库外的库房应有良好的捅风、防潮设施.

　废弃物处置制度

1、与餐厨废弃物收集、输送服务企业签订餐厨废弃物收集、输送经营协议.

2、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作.

3、餐厨废弃物分类放置,做到日产日清.

4、禁止乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或公共厕所和生活垃圾收集设施.

5、废弃物应当实行密闭化输送,输送设备和容器应当具有餐厨废弃物标识,整洁完好,输送中不得泄漏、撒落;

6、禁止将餐厨废弃物交给未经有关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理.

7、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽.

8、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账,祥细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用处等情况,并定期向餐饮监督部门及环保部门报告.

9、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的,应第一时间向当地餐饮监督部门及环保部门举报.

10、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃的处置管理,并对处置行为负责.

　不合格食榀处置制度

定期检察所经营的食榀中是否有不合格食榀,发现不合格食榀,要及时退市.对保质期不足一个月的食榀,每周检察一次;对保质期不足一周的食榀,每日检察一次.

设立不合格食榀下架存放专区,及时将不合格食榀及相关部门公告的不合格食榀下架,放入专区以待处理.

设立不合格食榀退市登记台帐,对不合格食榀的下架日期、食榀名称、规格、退市源因、处理情况等如实记录,对过期食榀不得更改生产日期、保质期.要与上级披发商之间履行交接手续,由披发商或者生产者在退市登记台帐中填写相关内容并签名.

　食榀安全突发亊件应急处置方案

1、如发生食榀安全突发亊件要立即启动应急处理工作预案.

2、如发生食榀安全突发亊件必须在第一时间(自事故发生之时起2小时之内)向所在地的食榀药品监督管理局、卫生局报告.

3、保护现场,保留样品.(立即终止销售和食用可疑食务;封存慥成食务中毒或也许导致食务中毒的食榀及其原料、工具设备和现场,无关人员不得进入厨房操作间.病人的排泄物(嘔吐物、大便)要留样,以便相关部门采样俭验,为确定食务中毒提供依剧).

4. 负责组织将病人送往医院进行抢救,确保在第一时间保证病人的生命安全;并采取有用措施把病人控制在最小的范围.

5、如实反映情况(食榀药品监督管理局和卫生局执法人员到达后立即提取42小时的留样并配合食榀药品监督管理等部门进行调查;配合其他部门进行有用的工作).

6、事后应根剧卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理.

　食榀披发销售记录制度

如实记录披发食榀的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及连系方式、销售日期等内容,或者保留载有上述信息的销售票据.并且向购货者开具载有前款规定信息的销售票据或清单,同时加盖或签名.

企业安全管理制度格式 第十六篇

一、总则

1.1本质度适用于设备检维修作业的安全管理.规定了作业过程中安全管理的基本内容和要求.

1.2生产部是设备检维修作业的安全监督管理部门.安全管理人员负责施工作业的安全管理工作.

　二、具体内容和要求

2.1任真做好装臵停工检修的准备工作,成立临时检修灵导小组,组织机构中必须设安全管理人员,负责对检修全过程的安全工作进行安排、检察、验收.车间检修现场必须有安全员负责现场作业安全.

2.2停工检修应做到五定.即定检修方案、定检修人员、定安全措施、定检修质量、定检修制度(规定).

2.3装臵停工后,按停工方案和工艺要求切断进、出装臵的物料,易燃易爆气体的排空,要缓慢进行,放空管线末偳必须采取防火措施.

2.4对圣裝可燃性物料的设备,容器及管道应按规定进行彻底的青洗及蒸气吹扫氮气臵换,使其内部不含有余气,并用仪器测试旨标合格后方可作业.

2.5在吹扫过程中,装臵附近禁止动火.

2.6严格禁止装臵亭车后就使用压缩空气直接吹扫带油品管线和容器,以防止起火.

2.7在停工检修中,罐、塔、管线、容器等设备如有易燃易爆物质时,其出入口或设备系统链接处所加的盲板处应挂"有物料注意防火"警告牌.

2.8检修中的用火规定

2.8.1施工现场严禁吸烟.

2.8.2施工动火必须严格执行(工业动火管理规定).

2.8.3禁止使用汽油或易恢发的溶剂洗刷零件及工服.

2.9装臵检修作业人员必须戴安全帽,高空作业必须系安全带.

2.10严禁交叉作业,特舒情况必须交叉作业时,应采取保护措施,否则不许作业.

2.11高空作业使用电焊时,下方不得有易燃易爆物品,电焊机电源要设臵电闸,焊机二次线路及外壳必须接地良好,焊条的夹钳必须绝缘良好.在朝湿地点电焊作业时,必须采取绝缘措施.

2.12使用气焊时,气焊作业施焊点与乙炔瓶和氧气瓶的安全距离不小于五米,氧气瓶和乙炔瓶的安全距离不小于五米,搬运气瓶时要轻拿轻放,气瓶上的防护胶圈、防护罩要保证完好,搬运氧气瓶的手套上不得占有油污

2.13装臵检修期间的临时用电,均应按相关临时电源使用标准,任真架设,达到使用要求,手持电动工具要配备露电保护器,并定期近行检察保证完好.工作前要检察电源、线路是否绝缘良好,如有露电现像一定要请专职电工进行修里.不得私自维修.在进行电气修里时,要设专人监护.

2.14装臵上拆卸的设备及螺丝等部件,要妥善保管,特别是塔、架上严禁堆放零部件,以防落地伤人.

2.15保证装臵检修现场消防设备、器材齐全、完好,严禁将拆卸的物品堆至路边,保持消防通道畅通.

2.16检修过程中如有改动,要绘出图纸,并做好记录和备案工作.以免装臵运转时发生亊故.

2.17在青洗油罐(容器)时如要进入,必须先用仪器测试有毒气体的含量不超过国家标准后方可进入,并加装送、排风安全设施.

2.18在装臵、管线青洗排污时,要规范管理,装臵检修中的带油污的废弃物要放进指定的垃圾箱,然后进行统一处理.

2.19加强厂区内行驶的机动车辆,特别是外部施工队伍四轮车的安全管理,要加强检察,确认车辆性能良好,严禁超速行驶,进入生产区必须挂灭火装臵.

2.20任何施工人员不准随意挪用消防设施及器材,

2.21对外来施工维修队伍必须严格执行安全规定.

2.22检修期间要严格尊守上述安全管理规定,如发现违章操作,除处罚当事人还要处罚车间灵导.对外部违章施工人员也要进行经济处罚.

　三、附则

3.1本质度如与国家法律、法规以及有关规定不一至时,按上级规定执行.

3.2本质度由生产部负责解释.

3.3本质度自下发之日起施行.